三姑做的葱油饼是一绝,她用80度以上的热水倒入加盐的面粉里,用筷子搅拌成絮状,稍凉后揉成光滑的面团。热水和面,面更软,放凉也不硬。
最重要,她会调制葱油酥,在加盐的面粉里淋入烧热的油,快速搅拌成浓稠糊状。刷上葱油酥的面饼,放入平底锅里煎制两面金黄即可出锅。这样做好的葱油饼,酥脆咸香,味道一级棒!
“三姑的葱油饼水平最好,且发挥稳定,是我的最爱!不像饺子,饺子水平差距很大,因为饺子盘馅儿水准不稳定。”堂姐闻樱边吃边评论:“你家小智呢?今天怎么没来?他不是也很喜欢吃葱油饼吗?”
“小智开会来不了。”圆子:“三姑和姑父都没上桌,咱们就吃起来,不太好吧?”
“没办法。圆子,三姑的葱油饼一绝,我根本忍不住。”闻樱边说边撕着葱油饼往嘴里塞。
闻樱是圆子堂姐,大伯家三女儿,在天城医院上班。就在圆子考入大学的那年,闻樱刚好分配到天城医院。
一众堂姐妹里,就闻樱和圆子一样雪白粉嫩,体态丰腴。闻樱天生好胃口,吃啥都不腻,因此比圆子更大一号,更丰满。胸也比圆子更大,圆子是D罩杯,在南方已不多见,闻樱是E罩杯,因此在天城很难买到合适的胸罩。
这也是她平素经常抱怨的事,她买内衣只能买最贵的牌子,而且必须是欧版的款式,不然装不下。
虽然体态丰满,但她长着一张小巧的鹅蛋脸,弯弯的眼睛,一笑两个酒窝。她很聪明,从小功课好,被当作堂兄妹的榜样广为宣传。
两姐妹没事,经常到三姑这里打牙祭。姑父转业后到天城市□□局当局长,□□局清水衙门,工作轻松一些,不像在部队时候,经常忙得不着家。
闲下来后,姑父学做很多家常菜,经常让两个侄女儿来尝鲜。今天,姑父就做了拿手的小鸡炖蘑菇,他看看时间差不多,就端着小砂锅边走边宣布:
“小鸡炖好喽,大家开饭。”
闻樱和圆子早就摆好碗筷,三姑也端着一盘葱油饼从厨房出来,一家人围坐在小餐桌前面开饭。
闻樱大快朵颐,吃得酣畅淋漓,圆子闷闷不乐,很少动筷。
“圆子,你今天不对,这么好吃的菜你不动筷子,说明有心事。要搁平时,你恨不得跟我抢!”闻樱快人快语,边嚼边说话:“咱姐妹俩在姑家一向吃啥啥不剩,你今天不对劲。”
“圆子,你喝碗鸡汤。”三姑看这情形没多问,盛了一碗鸡汤给圆子。
姑父在战场上杀伐果断,在单位雷厉风行,在家里却是十全十美好老公,埋头吃菜不说话。
一家人吃完饭,闻樱洗碗。平时都是姐妹俩一起洗碗,今天三姑把圆子带到里屋,递上一杯热茶:
“说吧,出了什么事?”
圆子忍不住小声抽泣,眼泪霹雳巴拉掉下来。
“都当妈的人,还像小姑娘一样哭。”三姑忍不住笑。
听圆子把事情复述完,三姑沉吟了下,开口:
“要是还在研究所,哪有这事儿?!研究所就是工资低,财务主任是女同志,她不会欺负你。”
圆子叹口气心想:科技局福利待遇翻一番,这也许就是风险和收益成正比的例子吧。
“你也不用太担心,他今天这是试探你,你跑掉是对的!你要是不反应,那就是默许,他以后会得寸进尺!
男人都一样,像猫一样经常偷腥,看到年轻漂亮小姑娘把持不住。你记住三点:
1、 以后别坐他车,宁可打车。